Ernährung
Liebe Leserinnen,
wir möchten hier die nächsten Monate eine Serie über
gesunde Ernährung veröffentlichen.
Wir werden uns um eine vielseitige und interessante Auswahl
bemühen. Hierbei werden wir auch die kritischen Aspekte solcher Ernährungsweisen
natürlich nicht aus den Augen verlieren und auf Risiken näher eingehen. Wenn
wir von Risiken sprechen, meinen wir z.B. die Gefährdungen, die Diäten
durch ihre meist sehr extreme Umstellung und dadurch auftretenden
Mangelerscheinungen darstellen.
Wir werden Euch auf allgemeine wichtige Punkte wie
Ausgewogenheit und Vielseitigkeit der Ernährung hinweisen.
Euer Team
Vorwort von Anka
Liebe Leserinnen!
Mit der Mai.2000-Ausgabe beginnt eine Serie zum Thema Ernährung.
Ich möchte mit einem geschichtlichen Abriss zur
Ernährungsentwicklung beginnen. Weiterhin auf die Frage: Warum essen wir?
und auf
allgemeine Grundlagen und Ernährungsfehler eingehen.
Den Hauptteil dieser Serie bilden die Artikel zum Thema Alternative
Ernährungsformen und Diäten.
Über Fragen, Kritik und Tipps würde ich mich sehr freuen und diese auch
gern beantworten.
Lieben Gruß Anka
